Nos produits                                                                   

Toutes les farines produites par le Moulin d'Yverdon sont des farines panifiables

Conditionnement : vrac - 25 kg - 5 kg - 1 kg

Farine GRANIDON  
farine bise avec une forte proportion de graines diverses

Farine fleur, type 400
extraite de la partie la plus claire du grain de blé

Farine fleur, type 550
légèrement moins claire que la type 400, car adjonction de farine mi-blanche

Farine bise, claire ou foncée
obtenue après extraction de la fleur, contenant une partie des couches extérieures du grain de blé, d'épautre ou de seigle

Farine de seigle, claire ou foncée
extraite du seigle pur, additionnée de farine de froment (pour permettre la panification) 

Farine paysan
extraite du grain de blé, avec adjonction de seigle (entre 20% et 30%)

Farine Graham
complète grossière, obtenue par mélange de farine fleur, de mi-blanche et de blé moulu

Farine Hercule
composée de 5 céréales décortiquées (sans enveloppe)  : froment, milliet, seigle, orge et avoine

Farine Triopan
composée de 3 céréales : froment, épautre et seigle

Farine Multi
composée de 10 céréales : froment, seigle, orge, avoine, milliet, riz, maïs, soja, graines de lin et de tournesol entières

Farine Pizza Premium
spécialité développée en 2000 composée de froment

Germes de blé
en conditionnement familial ou pour gros consommateurs

Quelques clients ayant souhaité un service complémentaire, le moulin livre aussi le sel et le sucre en sacs de 25 kg

Son et farine fourragère
Ces issues ont une valeur énergétique intéressante pour le nourrissage des porcs ou du bétail
Des indications plus précises sur les résultats d'analyses sont à disposition des intéressés

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